甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校

本以為蘭州拉面中拉面最難，可真正學習拉面之后才體會想要高樓蓋得高，地基必須打的牢。和面是拉面的必備前提和條件，面活的好壞直接決定最后面拉的好壞。 剛開始的時候按照老師的指導活好過幾次面，總以為已經(jīng)掌握了和面的技巧，沾沾自喜，可到了后期真正自...

中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實踐中，在食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財富及精神財富。在博大精深的中國飲食文...