甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校

少數民族學員齊聚培訓中心學習

日期：2014-12-26人氣：

中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研制、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累并影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。在博大精深的中國飲食文化里，蘭州牛肉拉面也有一道獨特的風采。

牛肉面，又名牛肉拉面。蘭州清湯牛肉面，是蘭州歷史悠久、經濟實惠、獨具特色的地方風味小吃。牛肉面最早始于清光緒年間，系回族老人馬保子首創，距今已有一百二十年的歷史。蘭州牛肉面制作精良，味美獨特，而且面條的種類較多，游人可隨愛好自行選擇。故以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”的悅目色彩贏得了國內乃至全世界顧客的好評，被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，而成為地地道道的“中華第一面”。

五十六個民族是一家，在各少數民族學員一起開心學習，在快樂中豐收成果。